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title: "Las Heras: decomisaron y destruyeron 240 kilos de carne en mal estado en un trozadero"
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description: "Un operativo de la Policía Rural y Bromatología municipal terminó con el secuestro de una gran cantidad de productos cárnicos y embutidos que no cumplían con las condiciones higiénicas ni sanitarias. La mercadería fue trasladada a un matadero de El Borbollón para su desnaturalización y posterior destrucción."
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date_published: "2025-10-03T09:50:00-03:00"
date_modified: "2025-10-03T09:53:14-03:00"
author_name: "Redacción"
category_name: "Mendoza"
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# Las Heras: decomisaron y destruyeron 240 kilos de carne en mal estado en un trozadero

![Screenshot_20251003-094645-872](/download/multimedia.miniatura.845fad5c66ab6743.bWluaWF0dXJhLndlYnA=.webp)

El procedimiento se llevó a cabo este jueves por la mañana en el Trozadero Olascoaga, ubicado en la intersección de calles Olascoaga y Manuel A. Sáez, en Las Heras. Allí los inspectores encontraron carne vacuna, de cerdo y pollo, además de achuras, embutidos, conservas y cueros de mondongo, almacenados sin rótulos y en temperaturas inadecuadas.

También se constató la elaboración de embutidos sin habilitación, el uso de aditivos no permitidos y la utilización de máquinas en malas condiciones, como sierras y embutidoras.

La dueña del local fue notificada por la infracción y toda la mercadería incautada —cerca de 240 kilos de alimentos en mal estado— fue llevada al matadero Kory, en El Borbollón, donde se procedió a su destrucción.

Este nuevo operativo se suma a otros realizados durante la semana en el mismo departamento, que ya acumula más de 500 kilos de carne no apta para consumo humano decomisada.

#Mendoza #LasHeras #CarneEnMalEstado #Policiales

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