Al terminar 2025, la vitivinicultura argentina se encuentra ante un panorama complejo en varios de sus indicadores más observados. Las exportaciones de vino acumularon once meses consecutivos en baja respecto de 2024, con una caída que ronda el 7% en volumen y que impacta directamente en el ingreso de divisas para el sector.
Los datos preliminares de exportaciones del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) muestran que entre enero y noviembre de 2025, el valor FOB de los envíos fue cercano a los US$726 millones, por debajo de los US$809 millones registrados en 2023, considerado uno de los peores años exportadores de la última década.
La caída no solo afecta la facturación: también reinstala un debate estratégico sobre la competitividad de los vinos argentinos en los mercados tradicionales, frente a una demanda global que se retrae y una oferta internacional cada vez más diversificada.
Un dato de contexto productivo muestra que la elaboración total de vinos y mostos en 2025 alcanzó más de 14,8 millones de hectolitros, un incremento del 4,1% respecto de 2024, según informes oficiales del INV.
En términos de uva cosechada, la producción total fue de casi 19,9 millones de quintales, un aumento de 3,7% respecto del año anterior. Las uvas destinadas a elaboración representaron el 98% de ese volumen, con las variedades tintas liderando la producción nacional.
Sin embargo, el incremento productivo no se tradujo directamente en mejores resultados económicos, debido a que la disminución del consumo interno y las presiones de costos en la cadena productiva comprimieron márgenes.
El consumo de vino en el mercado doméstico presentó una tendencia de retracción que se arrastra desde años previos, influyendo en la absorción de producción y en la dinámica comercial de las bodegas.
Además, referentes del sector señalan que la combinación de caída de ventas, mayor competencia internacional y desafíos en la logística de exportación generaron un escenario en el que la vitivinicultura debe adaptarse con nuevas estrategias comerciales para revertir la tendencia descendente de los despachos al exterior.
En el plano laboral y regulatorio, organizaciones como la Federación de Obreros y Empleados Vitivinícolas y Afines (FOEVA) advirtieron sobre tensiones salariales y reconfiguraciones institucionales que impactan en la estructura productiva, con un llamado a la recuperación de salarios reales para sostener empleo y competitividad.
De cara a 2026, las perspectivas del sector pasan por la necesidad de fortalecer la calidad y diferenciación del producto en mercados externos, así como por la búsqueda de nuevas nichos de consumo que contrarresten la caída del mercado interno y fortalezcan la presencia del vino argentino en destinos clave.
